惠英红在一次访谈中提到了与母亲之间感人而又带有无奈的故事，为了让极其节俭的母亲能吃到新鲜的饭菜，她甚至做了一件出乎意料的事——将菜倒入垃圾桶。她无数次地这样做，迫使母亲不得不吃，只因为母亲不忍心看到食物被浪费。简单的一句话背后，流露出的是一种渴望关爱却又感到无力的情感，令人心酸。
惠英红回忆，母亲一生几乎只在家和菜市场之间活动。每当吃饭时，母亲总是把饭菜推到女儿面前，自己只吃几口便表示饱了，然后静静地等待孩子们吃剩下的再动筷。并非真的不饿，而是出于克制和不舍。在惠英红看来，最令人痛心的是，母亲连剩下的菜都舍不得扔，往往把它们反复冷藏、加热，甚至等到变质，她仍执意食用。看着母亲如此苛待自己，惠英红感到无比心痛与焦虑。
究其原因，这种“固执”源于母亲年轻时的艰苦经历。她曾经历过长达十年的乞讨生活，贫穷的阴影深深烙印在她的内心，即便后来生活改善，她也难以享受应有的安逸，总是想着把好东西留给孩子们。为了促使母亲吃上新鲜的饭菜，惠英红有时甚至在母亲面前把菜扔掉。她深知母亲的弱点——不愿浪费。这样一来，母亲不得不接受当下的美味。
然而，这样的“胜利”并没有给惠英红带来太多安慰。她曾崩溃地质问母亲：“你这样真的快乐吗？让我在上天面前变成了施虐者吗？”这句话虽然尖锐，却是女儿对母亲的无奈与绝望的真实流露。惠英红用“相爱相杀”来形容她与母亲的关系，母亲为了孩子愿意付出一切，惠英红则为了家庭而显得强势。两个人都在心中彼此挂念，却都不知如何让对方感受到自己的爱，因此在爱与伤害间徘徊，互相心疼。
这种复杂的母女关系在母亲91岁生日后的去世时戛然而止。母亲离世后，惠英红心中感受到一种复杂的解脱，但更多的是对母亲的深切思念。她曾说：“我拼命努力，是因为我想为你们好。”那些将菜扔掉的激烈举动，实际上是出于想要让一生辛苦的母亲能安然地享用美食的深情。经历过艰辛生活的老一辈人，想要改变他们的观念是非常困难的，而作为子女的我们，只能在与他们的互动中，用自己所能给予的方式去回应那份沉甸甸的爱。